Smile Life

smilelife.exblog.jp
ブログトップ
2005年 01月 24日

ぐろっと

b0012899_13343825.jpg
メニューは月がわり10品コースのみの創作和食ぐろっと。どれもこれも「ほほ~う」とうならせてくれる楽しいお食事でした。お料理はさることながら店の雰囲気も店員さんもお皿も酒器もすべて◎写真左下の白虎海老のお造り(海老はプリプリながらまったりとまとわりつく食感で奥にはツマではなくからすみのカッペリーニ)、中央は蒸し物。下味のついた鱈の上には大きな白玉餅!上品なおだしで。右上はカキのフリッターにだしがはってあり店主いわく明石焼きのようにしたかったと。あまりにも美味しくてサクサクの衣のまま塩でもいただきたいとリクエストしたら嫌な顔一つせず「そういって頂けるのも嬉しいです」とおしゃって出してくださいました。右下はしめのご飯。おにぎり状のご飯の上にぶりの照り焼きがのり、すりおろしたカブのさらっとしたあんがかけてあります。家ではやらない(やれない?!)ものばかり!堪能しました・・・
[PR]

by komorika | 2005-01-24 13:46 | | Comments(0)


<< はせがわと豆餅のふたば      月と猫 >>